宁波市鄞州区惠风书院 周雨桐
2022-02-09
(同类题材过多,本文缺少新意或亮点)
许多年的寒假生活勾起了我的回忆,但这一次却深深刻在我脑海里,下面我来分享一下吧!
美味的“花”样年夜饭
每年除夕的年夜饭总是令人念念不忘。外公外婆、爸爸妈妈、我和妹妹六人围一张圆桌,外公外婆把烧好的烤鸭、醉鸡、酱腊肉、芹菜、青菜鱼丸汤等八道菜摆成“花”式:醉鸡是花“蕊”,其他都是瓣儿。我们一家吃得津津有味。
自制的芝麻夹馅汤圆
每次吃自制夹馅南瓜饼时总会想:什么时候能包上几个自制汤圆呢?不料,过年时,机会来了!
起先我并不知要包汤圆,见外婆厨房里房外忙忙碌碌,便疑惑道:“外婆,这是要干什么呀?”“包汤圆呢,一起做吧!”我满口答应了。
可没料到,夹馅汤圆说着简单做着难,外婆端来一碗做好的芝麻馅,一袋手磨面皮,一盆糯米粉。“看好了,这么做!”外婆麻利地用小刀割下一段面皮和芝麻馅,右手的五指粘上糯米粉,动作熟练地抹上双手,把面皮捏一捏,随后把它搓圆,再捏成薄皮漏斗状,即可把馅放进“漏斗”里,沿边折过去,轻轻揉一揉,然后再次搓圆,一个自制芝麻馅汤圆便做成了。我对外婆佩服得五体投地,想着自己也会做得不错吧,于是信心满满地做起来,前面的割面、割馅、抹粉、捏皮、放馅、折皮都没问题,可偏偏把那个轻轻揉一揉变成了重重压一压,搓圆之后不像汤圆,倒不如添个光环变成黑白色海王星。
第二个,因馅太多,又裹馅了。“哎呦,我的心肝宝贝啊,别做了,去玩会儿吧……”可我仍不甘心,认真包完第三个,乍一看,像个汤圆,于是又包了四个,交给外婆,外婆直夸我心灵手巧。
大年初一早上,吃着软糯弹牙的汤圆,回味昨晚的年夜饭,我才体会到了大人的忙碌和不辞辛苦……