由于年前出现了疫情，奶奶不能回北方老家了，于是我们全家决定用北方的习俗过年，我们打算蒸包子，包饺子。奶奶说：“南方的年，北方的味，这才是南北融合过大年！”

　　于是，我们开始准备包包子，先发面：奶奶先用蒸熟的南瓜揉进面粉里，加上酵母，加上水，不停搅拌，搅拌以后反复揉捏，揉捏成一个大团子以后放盆子里，盖上保鲜膜，放在一边发酵。两个小时后面团越来越大，把保鲜膜都顶起来啦，像一个小山包，摸起来软软的像棉花糖一样，还散发出一缕缕香气。

　　接下来，开始包包子了，我们计划包三种包子：第一种用南瓜混合面粉包豆沙馅，做“元宝”包子，象征财源滚滚来；第二种用紫薯混合面粉，做成紫色玫瑰花的包子，象征红红火火；第三种是白面包菜肉馅。我们先把三种颜色的面团揉成长条，并切成均匀的小块，然后用擀面杖擀成小圆片。有了小圆片以后，我们就可以把对应的馅放进去，打上褶子就可以了。可是我每次都没有成功，要么软趴趴的，要么露了馅，最后我干脆做起了大饼，把这些包坏的包子擀平，用油煎一下，也很美味呢。

　　奶奶的包子有十八个褶子，外婆做的紫薯玫瑰争相开放，妈妈做的也做了鲤鱼形状的包子，活灵活现，仿佛在桌上游动，可爱极了！再看看我的大饼，才理解了什么是“冰冻三尺，而非一日之寒”的道理，看来无论什么事都是需要下功夫的呀！

指导教师：张俊华