宁波市鄞州区钟公庙实验小学 舒子涵
2022-02-09
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,春节踏着愉快的脚步缓缓向我们走来。今年我们去外婆家过节。
在妈妈的老家湘西土家族地区,春节从腊月中旬就开始了。制作腊肉,酿米酒,做豆腐……家家户户忙得不亦乐乎。我印象深刻的项目要属“打糍粑”了。
豁!一晃就到了除夕,天刚蒙蒙亮,大家就忙活起来了。洁白细长的糯米经过一个晚上的凉开水浸泡,现在变得白白胖胖啦!外婆直接把糯米放进了大蒸笼,红红火火的柴火烧起来了,不一会儿,一阵淡淡的米香就从蒸笼里冒出来,外婆大声喊道:“可以打糍粑啦!”
舅舅和外公立刻把热气腾腾的糯米饭倒进了大石臼里,俩人各自拿起榔头,趁热打起糍粑来。你一榔头,我一榔头,“嘿呦,嘿呦……”的加油声响亮而动听。渐渐一粒一粒的糯米饭变成了软软糯糯的一大团了,外婆的巧手在上面使劲一挤,一个圆圆的拳头大小的糯米团就出来了,再放进早就准备好的模子里一压,花纹也出来了,活像一个白白胖胖的冰墩墩啦!
我们的早餐就是糍粑了。外婆端来一大盘糍粑,看得我口水直流。我赶紧拿起一个,轻轻蘸了点儿糖,送去口中,软软糯糯,甜而不腻……人间美味啊!
打糍粑就是外婆家别有风趣的项目,我超级喜欢这边的年味儿。