宁波市海曙区古林镇藕池小学 王丝莹
2022-02-10
汤圆,是宁波的传统美食,一个小球,外面白白的、糯糯的,里面黑黑的、香香的馅儿。汤圆,象征着宁波老一辈的智慧,包含着团团圆圆的蕴意。吃起来味道极好,可谓是入口即化,甜而不腻,堪称一绝。
今天我就要尝试做一做这道传统美食——汤圆。
首先,从包汤圆开始。妈妈教我先准备好食材,分别是芝麻、猪油、糖、糯米粉、清水。准备好了材料,我拉起袖子,嘿,左右开工,我把糯米粉倒入盆子里。再加一点水,用手去揉,这一揉可不得了了,我心里想:天啊,怎么这么粘。揉一下就这么粘,要等我揉成面团,岂不是手都得废掉?还是不做汤圆了吧!可是我又心有不甘,我可不想和这美味的汤圆错过。于是一咬牙,又对着那面团一阵揉搓,本来还是散散的面团子,经过了我几分钟的揉搓,一个白白胖胖的团子在我手下“诞生”了。面团的样子真像《熊出没》里的团子。
接着我把大面团分成几十个小面团,然后再拿出一个榨汁机。在里面倒上买好的黑芝麻、猪油和糖再加一点儿水“轰轰轰,呜呜呜”,在它们搅拌的时候,妈妈回来了,她一看我在做汤圆就来了精神,连忙卷起袖子也来帮忙。哈哈,有了“神厨”的助攻,我的汤圆会不会成为天下第一美味的汤圆呢?
馅儿很快就搅拌完毕了,我和妈妈把一个小面团中间捏出一个大大的洞,把汤圆馅放进去,就这样一个个皮薄馅大的汤圆诞生啦!
包完了,自然是动手开煮,望着汤圆们在沸腾的水中翻滚着,慢慢变得剔透,我心里被幸福充盈着,有一种甜蜜洋溢在我的心里,很快,一碗碗热气腾腾的汤圆上桌了。家人们纷纷夸赞我和妈妈,真令我倍感幸福。
那一晚皎洁的月光洒在了我们家的窗子里,望着我们的汤圆,我们心花怒放,那团团圆圆的寓意就在今天实现了。一家人围着饭桌,舀起热乎乎的汤圆。大家笑着,说着,吃着,时间仿佛定格了一般,让这个美好的时刻被永远在心中珍藏……
在这个温馨时刻,我的劳动成果得到了家人们的赞赏,意义非凡,这使我心里比吃了蜜还甜。