一个阳光明媚的早晨，妈妈问我：“早饭想吃什么？”我想也不想，回答道：“当然是吃你包的大肉馄炖了，可好吃了，我也要来上一大碗呢！”妈妈也高兴地说：“好好好，现在给你包！”

　　妈妈连忙做馅子。她先把蘑菇和一大块肉拿出来，然后把蘑菇切成小小的一碎碎的样子，再把肉弄成肉泥，最后把它们搅拌在一起，用筷子搅拌时要用很大的力气，要顺着一个方向搅拌，这样做出来的馄炖才好吃。

　　馄饨皮不能太厚的，不然会影响馄炖的口感。只见妈妈把椭圆形的皮上用筷子放上一点适当的馅，不能放太多也不能放太少，先把一个角折过去，然后再把对边的角也折过去，折完这两边后还用再沾一点面粉。另外两个边则是一样的过程。妈妈的手可真巧，不一会儿就把买来的饺子皮包完了，再仔细看看，好么，一板子小元宝。鼓鼓的，好像一个个吃饱的小胖孩似的。

　　很快，锅上的水也开了。妈妈把馄饨都倒进去，一个个小馄饨跳水似的跳进去，溅起小小的水花。再配上香油，醋，和紫菜，这碗热乎乎的馄饨就完成了。光是看着就想“口水直下三千尺”，更别提闻一闻，尝一尝了。

　　由于包馄饨，煮馄饨用的时间很长，所以我早就饿了。看着那碗馄饨，一个个晶莹剔透，馄饨皮里的馅都可以看见，皮上的纹路也很好看，像大脑，像核桃的纹路。最神奇的是，馄饨皮这么薄，再经过高温沸煮，竟然没有破口。

　　我被妈妈做的馄炖紧紧缠住了我的味觉，让我迫不及待地将它送入嘴中，狼吞虎咽地，一碗馄炖被我下了肚，意犹未尽。细细品味，蘑菇和肉的鲜香犹在，回味无穷，正是冬天，天气寒冷，风吹过来凉飕飕的，这一碗妈妈亲手包的馄炖，真是温暖了我的心。

指导教师：张建萍