宁海县潘天寿 葛展豪
2022-02-10
“年糕,年糕,年年糕升,只要你冬天吃了年糕,成绩就会上升。”每次在放学路上,奶奶都会跟我说这句话,可我吃了这么多年糕,也没见成绩提高。
今天,我们驱车来到年糕加工厂,奶奶把浸泡好的米给了一位阿姨,只见阿姨把米倒入一个像大漏斗的机器里。不一会儿,白花花的米粉像雪花一样倾泄而出,阿姨又把桶里的米粉倒入大铁桶中,加了一些水搅拌几下。然后把米粉装入木蒸桶里,再放在一根管子上蒸,大概过了几十分钟,蒸桶上蒸汽弥漫,散发出阵阵米香。米粉蒸熟后一位叔叔把熟米粉倒入年糕机的输送带上摊开。奶奶把熟米粉叫做“糕花”,还随手抓了一把糕花给我吃,感觉又香又糯,还带有甜味呢!糕花输送到一个洞口,一位阿婆把糕花挤压下去,不一会儿,年糕像一条小白龙一样被挤了出来。我看见一个水龙头的冷水一直滴在刚出来的年糕上,这是为了防止年糕粘住不好拿。
我看着竹床上又白又胖的年糕,拿了一块吃了起来,年糕越嚼越香,越嚼越糯,嚼劲十足。
捣年糕可真有趣啊!