“卖冰糖葫芦咯！好吃好看，酸酸甜甜的冰糖葫芦，来买呀……”春节期间，大街小巷到处都能听到叫卖冰糖葫芦的声音。

　　“妈妈，你给我买一串儿吧，好久都没吃了，我好想吃。”我央求着妈妈。妈妈怕我蛀牙，甜食对身体也不好，所以很少给我吃太甜的东西。妈妈经不起我的死缠烂打，虽然同意了我吃，但她声明不是买，而是自己动手来做。想到我能第一次做糖葫芦，激动到不行。我们马上去超市买了山楂和竹签，飞奔回家。

　　我将山楂清洗干净，妈妈将竹签用开水烫一下进行消毒，然后串成一串一串放置一边，准备工作就绪，只等妈妈开火。妈妈说熬糖非常关键，一半白糖一半凉水倒入不粘锅，中火煮开小火将糖熬至粘稠，期间不能搅拌，要不然最后会变成白砂糖。这个过程需要耐心，只能等待，不能急躁，所谓心急吃不了热豆腐。熬的看上去有点泛黄，咕咚咕咚冒泡时，妈妈拿了一根筷子，蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液会立即凝固，冷却后用牙咬一下，如果粘牙就继续加热，如果不粘牙，嘎嘣脆的感觉，就证明糖熬好了。我们熬得差不多了，妈妈小心翼翼地将山楂裹上糖液，最后放到油纸上等待凉透，糖葫芦晶莹剔透，糖香满屋飘荡，我已经迫不及待地想吃了。

　　一口咬下去，嘎嘣脆，外衣的甜和山楂的酸，完美地融合到了一起，酸酸甜甜，美味极了。这让我想到了我们冬奥会的冰墩墩，它的外衣灵感就是来自冰糖葫芦。

　　自己动手做美食太有趣了，应了那句：自力更生，丰衣足食！

指导教师：周洁