冬天来了，最盼望的是什么？春节啊！哪个孩子不喜欢春节呢？为什么喜欢春节？因为阖家团圆还可以收红包。尤其是我还可以为大家亮绝活——包萝卜团！

　　作为一个资深吃货，说起象山的特色美食，我可是张口就来：青蟹土豆羹、红烧狮子头、白切大白鹅，还有米馒头、夹沙糕、萝卜团。尤其是萝卜团，那可是我的真爱，我不光吃，还会做呢。那一手“炉火纯青"的技艺可是得到了我外婆的“真传"，做起来那叫一个熟练。

　　腊月二十那天，我们来到外婆家。一进门我便一溜烟跑到厨房，果然，外婆已经准备好了包萝卜团的食材，一盆盆各色的馅儿切得细细的，一排排地放在案板上。黄色的蛋丁、绿色的葱花、白色的萝卜丝、棕色的香菇丁，还有满满一大盆肉沫，色彩的搭配煞是好看。旁边放的是一大团已经揉好的白白胖胖的面团，不用摸就能感觉到它的柔软。

　　我自小就对调馅这活儿好奇德很。外婆那么疼我，看我乖巧又好奇的样儿，索性让我自个儿调，那简直太棒了！我点开火，往烧干的锅里倒了很多食用油。当油大概七、八成热的时候，便将肉丝一股脑儿地下到锅里，随着“刺啦"一声响，我像个大厨一样一手持锅一手持铲，有模有样地翻炒起来。等肉丝泛白时，再依次倒入其他林林总总的配菜，大火翻炒七八下后，只见萝卜丝已经变软了许多，便停下手中的动作，往锅里洒点盐，再倒点酱油，然后沿着锅边浇了一圈老酒，霎时间香气四溢。哦对了，差点忘了放鸡精，那可是“变鲜神器"呢，最后再翻炒几下，加入葱花。舀一勺尝一口，太好吃了，那味道真一个“绝"字了得。

　　接下来就到了最激动人心的时刻——包萝卜团啦！我和姐姐兴冲冲地从案板上揪下一个小面团，先揉成圆放在左手掌心处，又用指尖捏了些面粉搁在面团上，左手托底，右手大拇指沿着面粉插进面团里，抵住食指和中指捏一下转一下捏一转一下，让面团在三个手指间不停转动，直到呈一个酒杯状后，往里边塞入一勺刚调好的馅。接着用右手虎口掐住“杯口"慢慢捏紧，配合着左手反方向旋转，直到闭合，最后掐掉多余的面粉疙瘩，然后擦捏平整，搞定！放在两手间，给它塑个形，看着它光滑圆溜溜的模样，太有成就感了。

　　这边我包得心满意足踌躇满志，那边姐姐就不行了。只见她手忙脚乱，顾了这头没那头，不是漏底了就是口子没收紧，包得实在是不成样子。看着她的作品花花绿绿脏兮兮的样子，我的心里乐开了花，哈哈哈总算还有这一项我比你强。

　　晚饭时，一大家人围坐在一起，吃着刚出笼的萝卜团，热热闹闹地聊着天南地北，交谈着来年的计划，笼屉里的箩卜团一圈圈地挤在一起，像极了坐在餐桌前的我们。家人团圆是最幸福的事！

指导教师：张华芬