过年了，我和妈妈欢欢喜喜地准备包饺子。

　　首先，我们去买了包饺子的材料，有饺子皮、肉、香菇、胡萝卜、冬笋和香菜。

　　其次，我和妈妈齐心协力地剁好了馅。妈妈告诉我：馅要剁得很碎很碎，这样包出来的饺子才细滑美味！

　　然后，我开始迫不及待地动手包饺子了。我先拿了一张饺子皮，用筷子夹了满满的一大块馅，放在饺子皮上，再把皮合拢捏紧。可我放的馅太多了，皮合不拢了，我只好去掉了一些馅。这回皮合拢了，我用力的捏紧皮，手一松开，皮也分开了，试了几次也没法粘住。妈妈看见了，赶紧拿来一碗水，我正纳闷，妈妈说：“饺子皮上白白的粉是生粉，生粉太多了，皮就粘不住了，你沾点水到饺子皮上，再试试。”果不其然，沾了水后，生粉就化了，皮就粘在一起了。

　　我做了各种各样造型的饺子，有半圆形的、圆形的、三角形的、四角形的等等。我还做了一个独一无二的奥利奥馅的饺子，上面印着一个“福”字，寓意着虎年甜甜蜜蜜、幸福吉祥。妈妈说：“你这做的是饺子群英会啊！”

　　最后是下锅煮饺子，看着锅里上下翻滚的饺子，好像一个个在快乐跳舞的小精灵！闻着锅里冒出的香味，我忍不住垂涎三尺了！

　　原来自己动手做美食是一件这么开心的事！

指导教师：吕玉兰