炸春卷                            
       今天，我要完成春节必吃的一道年菜—炸春卷。这对我这个做菜小白来说可是件艰巨的任务。
        早早的，外婆就给我准备好了春卷皮和馅儿，馅儿是由马兰、相干和笋末组成的，我照着外婆的样子，一翻，一折，一卷，包起了春卷。说起来简单，做起来难，我试着包了好久，也没包出个像样的，最后一盘的春卷基本上都是外婆包的。
        接着，外婆为了防止我被油溅到，事先给我起了热油锅。我用筷子夹起一个个春卷，小心翼翼地放进锅里，只见“噼里啪啦”，油在锅里跳起了舞，我吓得往后退了两步。后来我发现油怎么也碰不到我，我就放大了胆子，上前用筷子翻动春卷，保证他们熟透。等到春卷四面呈金黄色，我就用筷子一个个夹出来放入盘中。
       春卷的香味扑鼻而来，我迫不及待地夹起一个咬了一口，香中带脆，美味极了！春卷象征着吉祥如意，希望家人吃了我的春卷，虎年大吉，虎虎生威！

指导教师：吕玉兰 13884452962