周一晚上，我打算给家人做一道家常菜——西红柿鸡蛋汤。
我先打开冰箱，翻出西红柿。西红柿们一个个小脸冻得红扑扑的，绿帽子都变成了棕色了。我随机选了两个“幸运儿”，把它们带出了冰箱。
接着烧一锅开水，用来烫西红柿的皮。我用瓢接了一点水，小心翼翼地从水槽运到锅里，想都没想，一股脑地倒到了锅里，溅出来的水有些洒到了火上，蓝色的火瞬间就变成了橙色的，好神奇啊！趁着烧水的同时，还可以把鸡蛋打好。
过了十几分钟，水就急剧地“咕噜咕噜”冒着泡了。我赶紧把火关掉，端着大锅，“哗啦”一下就倒在躺在瓢里的西红柿上，把它们烫得皮开肉绽，其中一个脸皮厚点，没烫着它。我抓着它们剥了皮，切块备用。
最后往锅里倒入少许油。把西红柿倒入翻炒出红油，加入一瓢水烧至沸腾，然后把蛋液顺着转圈的方式慢慢倒入锅中，定型后加入盐调味出锅。香喷喷的，叫人流口水。
一道家常菜，背后的过程很复杂，我以后要为家人多分担一点，少添麻烦！

 

指导教师：刘发建