宁波市鄞州区钟公庙中心小学 吴少泽
2022-02-11
今天妈妈在厨房里忙忙碌碌的,准备开始包汤圆。和好的糯米面团和豆沙馅被放在了两个碗里。
妈妈问我:仔仔,我用的一包的糯米粉是30个汤圆的份量。你能不能帮我想个办法,既要做出来的汤圆同样大,又要保证材料刚好用完。
我灵机一动,想到了前几天学过的除法,每份分得同样多,就是平均分。连忙对妈妈说:我们可以用电子秤称出面团和豆沙馅的重量,分别除以30,这样做出来的汤圆就同样大啦!
“真是个好主意!这是学以致用。”妈妈一边说着一边拿出电子秤,最后计算得出的结果是每个汤圆需要15克糯米面和9克豆沙馅。
我帮妈妈把糯米面分成一个一个的小面团,妈妈用电子秤称重量,多了就拿掉一点,少了就补一点。有了电子秤的帮助,我们很快就把面团和豆沙馅就分好了。接下来是包汤圆,先把面团压扁,捏成小碗的形状,然后把豆沙馅放在面皮上,从四周往中间合起来,最后放在手掌中间轻轻团几下,一颗颗滚圆的汤圆就做好了。
包好的汤圆又白又圆像一个个小雪球,全都同样大,在案板上排列得整整齐齐,好看极了!
妈妈很快就把汤圆煮好了。我吃着香香甜甜的汤圆,真是甜在嘴里,美在心里。自己亲手包的汤圆真是又有趣又好吃!