今天，我要做一道菜—番茄炒蛋。因为这是我第一次炒菜，所以我的心里七上八下，担心自己会受伤。但是在妈妈的鼓励下，我鼓起勇气做起了“小厨师”。

　　我首先把番茄洗干净切成块，随后拿起一个鸡蛋在碗边轻轻地磕开一个裂口，将蛋清和蛋黄全部倒入碗中，最后在碗中加一点点水用打蛋器绞出蛋糊糊，准备工作就做好了。

　　好戏正式开始！我稳了稳神，先打开煤气灶，然后往锅里倒油。我急切地问妈妈：“什么时候可以倒蛋糊糊呀？”妈妈笑着说：“心急吃不了番茄炒蛋！等锅里的油微微冒烟就可以了！”我瞪大眼睛望着锅里的油，开始冒烟了！我赶紧像画圈似地把蛋糊糊轻轻地倒入锅中，“滋啦啦……”一阵蛋香就弥漫了整个厨房。我咽了咽口水，再将鸡蛋翻炒几下盛到碗里。锅里的油不多了，我又在锅里加些油，把番茄和葱放进锅里翻炒几下，妈妈加入一碗水和一勺盐，告诉我说这是“点睛之笔”。等到锅里的番茄沸腾了，加入碗中的炒鸡蛋收汁，最后撒上绿油油的葱花。一盘好吃的番茄炒蛋就完成了。

　　我将番茄炒鸡蛋倒入盘中，顿时香气扑鼻而来。妈妈迫不及待地拿起筷子夹了一块塞入口中，细细品尝一番，朝我竖起了大拇指，看来我的番茄炒蛋成功了！

指导教师：张姚丽