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学包饺子

慈溪市保德实验学校 岑嵛

2022-02-11

  “岑嵛,你快过来一下!”怎么回事,我好好写着作业,又要被叫走了。我走出房间,冲向厨房问:“有什么事吗?”“你来帮我包几个饺子。”妈妈回答。这时我才意识到今天是我们家过年。

  我小声嘀咕:“干这个多麻烦,还不如写作业呢。”“你说什么?”妈妈问。我面带微笑,挥着手,说:“没什么。”我撸起袖子,先拿一张饺子皮,看了一眼我妈包好的饺子,这些饺子上面竟然有一颗爱心,我暗暗思忖:我也要包个饺子,让妈妈刮目相看。我夹起一勺芹菜猪肉馅,放在皮的中央。然后把边折起来,到了最后一步本以为就可以包好,可结果顶端上不管撒多少水都粘不起来,离成功只差一步之遥。我只能呼叫救兵——妈妈,妈妈手上就像有魔力似的,随意一按就好了。后来妈妈也不甘示弱,做了五六个小包子,我连连叫好。

  我又拿了两个饺子皮想做一个肉馅春卷,先来一小坨肉,再把饺子皮卷起来,我又揉了揉,饺子皮像一个轮胎似地不停地滚。最后把两头封住就行了,结果水放多了粘成了一个汤圆。我低头看着“汤圆”,拍了拍了后脑勺,感叹道:“这也太难了吧,我怎么这么笨呀!”

  最后经过长时间的努力,我包出各种各样的东西:有花式饺子,有小笼包,还有烧麦……我们把这些食物蒸的蒸,煮的煮。

  做好后我先闻一下,食欲就蹭蹭上来了。我迫不及待地尝了一口,外面的饺子皮十分细腻柔糯,还夹杂着芹菜猪肉的清香,真叫人回味无穷。不说了,我要再去吃几个。

 

指导教师:陆柳

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