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一壶酒的前世今生

宁波市鄞州区第二实验小学教育集团幸福校区 董妍洋

2022-02-12

(本文语句文笔/细节尚有修改提升空间)

“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁”一说到中国的酒,总会让人会想到大诗仙李白的万丈豪情,或是东坡先生“明月几时有,把酒问青天”的浓浓思念之情。过年时,举办宴会时,酒也是餐桌上必不可少的。大家举杯同庆,是多么热闹啊!
那么,你想了解酒吗?你知道酒是如何酿造出来的吗?那就请随我一起来到位于宁海力洋镇的力洋酒厂来参加一次关于酒的研学活动吧。
一进酒厂,我就被一股香喷喷的气味吸引了,原来是车间里工人叔叔们在酿高粱酒啊。用鼻子尽情嗅一嗅,哇,真香!酿好的酒必须先放到一个用木头做的大容器里,盖上盖子就要发酵了。发酵好的酒会流入到一种特质的管道里,流出管道的液体就是酒了。刚酿好发酵好的酒是热的,可我感觉气味好像和平时的酒不一样。我把这个疑问告诉了老师。老师笑着说:“你可真细心,刚做好的酒的气味,的确和你看到的在卖的酒气味不一样。一般做好的酒都会经过一段时间的封坛,所以味道不一样。上好的酒都会经过长时间的沉淀,气味很香,味道也很好哦。”原来如此啊!
走出加工车间,我们来到酒文化体验馆。一进门,老师就让我们来到体验区辨别酒的香型。酒的香型有好多种,如清香、酱香、浓香、芝麻香等多种香型,很是丰富。只见体验区里有好多根管子,我们一行人凑到管子前用力嗅一嗅,管子上方还有卡片写着答案。许多香型,我都辨认对了,看来我的鼻子很灵哦。辨别完酒的香型老师神秘地把我们带入了一个大厅里,映入眼帘的是各式各样的酒。这些酒种类繁多,令人目不暇接,老师给我们每个人都倒了一小杯不含酒精的玫瑰果酒。轻轻抿一口,酸苦中带着甘甜,味道很不错,接着我就把剩余的酒一饮而尽,还忍不住咂了咂嘴,真是唇齿留香,令人回味无穷啊。
一天的行程很快就结束了,在回家的途中,我想,如果大诗仙李白来到这里,喝了酒,又会带给我们怎样的千古名篇呢?一壶酒,浓缩了我们中国的酒文化和历史。我们固然有李白的万丈豪情,在生活中可不能过量饮酒啊,酒后不能开车,小朋友更是不能喝酒。理性认识酒,才是对于酒文化最好的尊重。

 

指导教师:李莉

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