宁波市镇海区骆驼中心学校 黄馨艺
2022-02-12
外公说:“廿六大田市,廿七捣麻糍。”我的家乡在台州临海,每当腊月二十七,我的家乡就有捣麻糍的习俗。
捣麻糍是一种体力活,一般有几户人家相约好一起来捣,到了那一天一番热闹非凡的景象。首先,外公把土灶烧起来,将前一天泡好的糯米拿出来给它洗个“冷水澡”,之后又将它倒进蒸笼里给它做个“桑拿”,过了一会儿凫烟四起,一颗颗糯米吸足了水分而变得晶莹剔透,闻起来一股淡淡的米香。蒸熟后,两个人抬着大蒸笼,将香喷喷的糯米倒进捣臼,一个强壮有力的叔叔拿起捣锤将米碾碎,让米粘成一团,接着,他双手握紧捣锤柄,高高扬起,高过头顶,对准捣臼狠狠地砸下米团,发出“嘭嘭”的响声。这时,旁边有个老公公双手浸水,不停地把溢出来的米团重新归队,时而抱起米团翻个身,一人捣,一人翻,配合得简直天衣无缝。没过一会儿,叔叔就满天大汗,面红耳赤,于是就换上爸爸继续来捣。经过几番轮流,米团终于被捣成了糊状。爸爸把捣好的米团从捣臼里抱起来,放在早已铺好黄色松花的大桌子上,这时左右各一人一起用擀面杖把米团擀平,擀均匀。米团乖乖地被压成了扁扁的薄薄的,稍微冷却一下,外公就用菜刀把它切成条、切成块。我们几个小孩眼馋得不行,蜂拥而上,抢着吃新鲜出炉的麻糍。我拿起一块麻糍,大大地咬了一口,香香的、软软糯糯的,好吃极了。
大人们的谈笑声、孩子们的打闹声、捣臼还在继续的“嘭嘭”声,此起彼伏,互相应和,连成一片,在春天的微风中轻轻荡漾。啊,我真是太喜欢这样热闹又有意义的过年习俗啦!