慈溪阳光实验学校 陆妍绮
2022-02-12
(近期同类题材过多,本文缺少新意或亮点)
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,随着一阵阵鞭炮声不绝于耳,新年到喽!年夜饭也终于让我盼来啦!
一碗碗热气腾腾的美味佳肴摆满了整张大圆桌。有金黄灿灿的大排,越吃越馋的荠菜炒年糕,色香味俱全的全家福,鲜掉牙的咸菜大黄鱼,吃了一块就长一岁的白斩鸡,还有我最爱的大闸蟹......光看看这一桌子琳琅满目的菜品,我的口水就已经“飞流直下三千尺”了。当然,年夜饭的重头戏非炸春卷不可。这可是我们南方过春节必不可少的一道菜。金黄酥脆的春卷一上桌,瞬间就被秒光,还好我和妹妹眼疾手快各抢到了三个,心满意足地偷偷留着慢慢吃,大家被我俩这一副贪婪的样子给逗得哈哈大笑起来,纷纷表示我们就是年夜饭的气氛担当!
春卷之所以这么受欢迎也是有它的道理的。薄薄的面皮里或包裹着甜而不腻的豆沙馅,或是鲜美清香的荠菜嫩肉,放入微火油炸至金黄色,外酥内嫩。它在我国有着悠久的历史,是民间流行的传统小吃,还是清朝满汉全席中的一道主要点心。著名诗人杜甫写到“春日春盘细生菜”,陆游也说“春日春盘节物新”。正所谓“一卷不成春,万卷春如醉”,过年吃春卷,是迎春喜庆的吉兆,代表着新的一年开始喽!