一直想学妈妈的拿手菜，寒假了终于有机会可以学了。妈妈有许多拿手菜，我要学哪个呢？蛋炒饭，有菜又有饭，一碗搞定，以后就算我一个人在家，也不怕挨饿了。

　　我请妈妈把流程说一遍，我仔细地听着，生怕漏掉其中一个细节，接下来就是实际操作了。先把需要用到的材料准备好：鸡蛋两个，磕在碗里打散；米饭一碗；葱花、油、盐、味精少许。一切准备就绪，灶上架上锅，点火，等锅热后，到上油，下蛋液（这是我最怕的一步，因为热油可能会飞溅起来，烫伤自己。）乘鸡蛋不注意的时候，立刻把米饭到在鸡蛋上面，这样做不仅可以防止粘锅，还可以让米饭褒上一层金色的外衣，看上去更有食欲。接下来就一直炒，直到米饭粒粒分明，撒上盐、味精和一把葱花，这香味让我直咽口水，色香味俱全啊！

　　虽然第一次尝试，会有些手忙脚乱，但还是得到了爸爸妈妈和姐姐的赞赏，开心！最后请小伙伴们猜一猜，蛋炒饭是先放蛋呢？还是先放米饭？呵呵！是先放油，你们猜对了吗？

指导教师：郑老师