（本文语句文笔/细节尚有修改提升空间）

      今天是中国的除夕夜，为了犒劳辛苦一年的妈妈，我想给妈妈送一份礼物。可是买礼物要钱，我还欠着妈妈钱呢，压岁钱又还没到手，怎么办呢？诶！有了！我可以做一道菜送给妈妈，外婆说，咸菜黄鱼汤是宁波的传统美食，也象征着年年有余，妈妈一定会喜欢的！
    我请外婆做我的教练兼助手，毕竟这是她的拿手好菜。外婆让我先把锅烧干然后倒油，我看着锅底好像已经干了，就小心翼翼地把油倒进去，就在油接触到锅底的瞬间，滋一声，我被飞溅起来的油溅到了！我大叫一声，疼得跳下了增高垫。外婆说，这是因为锅里其实还有水，所以油才会爆开来。原来，做饭这么严谨，差一点点都不行。下一步是把鱼放进油锅，我把鱼摊在勺子上，把手伸得老远，把头扭了过去，快速地把鱼倒进锅里，然后迅速地收回去。只听“呲”一声，油锅里又飞起来很多油，这回，我成功地躲过了！正当我以为可以放调料的时候，外婆的声音又响起来：“你要等到鱼的两边都煎成金黄以后才可以放调料！”这……那就是说我还要再翻一遍？！我拿起了锅铲，把其中一条鱼用力一翻，锅里又溅出了一些油。我吓得再一次撒腿就跑，等锅子平静了，我再过去重复上一次的动作，连续三次以后，我终于可以加调料和开水了，外婆说，把鱼煎得金黄和加开水是做好黄鱼汤的两个关键秘诀！等鱼汤烧成了奶白色，我依次加入了盐、雪菜、冬笋和一点点的糖，最后洒一把葱点缀，完美的雪菜黄鱼汤就出锅啦！
    我把它送给妈妈，妈妈尝了一口，不禁流下了感动的热泪，说：“这是
我吃过最好吃的雪菜黄鱼汤。”大家也一起过来抢着吃，就这样，热热闹闹的除夕夜就在大家的欢声笑语中度过了！

指导教师：蔡薇