浙江省台州市仙居县白塔镇第二小学 吴诗涵
2022-02-13
每年的大年初一,妈妈都会早早地到镇上超市买好饺子皮,今年也不例外。
妈妈告诉我说,正月初一吃饺子,寓意一年都可以饱饱满满的,一家人会幸福美满。她还说,今天晚上我们要去外婆家包饺子。听到这个消息,我高兴地手舞足蹈,因为饺子是我最喜欢的食物,而外婆是最疼我的亲人!
刚吃过午饭,我们就跟着爸爸妈妈来到了外婆家。一进家门,只见外婆正在准备包饺子要用的食材,她把菜清洗得干干净净。接着,妈妈把肉、胡罗卜、香菇等蔬菜都切成小块,然后分别把它们放入搅肉机里搅拌,这样就出来了肉沫和蔬菜丁。最后,外婆在盆里加上豆腐和鸡精、盐、黄酒、酱油等调料,再放进去切好的葱,然后搅拌均匀,我们就开始包饺子了。
以前,我就跟着妈妈学过包饺子,所以很顺手。我拿了一张饺子皮,用勺子舀了一点馅放在上面,用拇指和食指把皮对捏,然后在捏合处小心地在做出褶皱边,一个饺子就这样包好了。在我们爸爸妈妈、外婆和我四个人的共同努力下,饺子很快就包完了。
包好饺子的同时,锅里的水也烧开了,外婆把端盘上的饺子轻轻地放入锅里。过了一会儿,热气腾腾的饺子出锅了,它们散发着诱人的香味,这香味引诱着我,禁不起这诱惑,我赶紧夹了一个放入口中——呀,好烫好烫……但是,真的好美味啊!
我一边吃着饺子一边嘟囔,看到我的小馋猫样,全家人都哈哈大笑了起来……