随着一声响彻云霄的鸡鸣划破夜空，大年三十就像一位姗姗来迟的演员，终于让已经等候多时的观众们眼前一亮，拉开帷幕，隆重登场。

　　浓浓的年味，自然而然从麻糍开始……

　　村子里的广场中央，不知何时聚集起了许许多多的人，走近人群，挤进中央，一探究竟。哦！原来是在打麻糍啊。这可是我家乡里的一道特色美食。其做法也是十分简单的，但逢年过节这道美食可是必不可少的。

　　麻糍十分简单是真的，正如我上面说的，可要是真做起来，也是十分费人的。糯米磨成粉后放入蒸笼之中蒸上个二三十分钟左右，那时，大堆大堆的糯米粉便被蒸笼的热量给蒸熟了。把熟了的糯米块放入石臼里，两人配合操作，一个人拿着头重尾轻的石锤往石臼里的糯米块砸，还有一个要时不时地配合另一个人把上面的糯米团往下拨，上下不断地连续翻动着糯团。这样的动作最少都要持续二十多分钟，所以我在之前就说过，这是一项累人，费力的大型体力活。

　　等到麻糍捣到不粘且有弹性的状态，便可以装桶或装盆，带到事先准备好的大木板上，木板上还要事先撒上一层松花粉，放上捣好糯米团，摊平后切成长方形块状，装盘，大功搞成！

　　做好的麻糍软糯香甜，口感饱满、光滑细腻，甜而不腻，老少皆宜。在春节里，吃上这么一块幸福感油然而生。

指导教师：施巧玲