杭州市三墩小学(兰里校区) 周培睿
2022-02-14
“百名博士汇一市,千位教授同故乡”,说的正是“博士市”东阳,它是我妈妈的家乡,也是我的家乡,今年我在“博士市”过了一个年味十足的春节。
东阳人过年习俗,在除夕夜要举行隆重的谢年仪式。除夕下午,我们早早地就把八仙桌摆在院子里,桌子上放满六种祭品:条肉、豆腐、柚子、三碗茶、六碗酒、杨梅粿子,因方言“六”同“路”谐音,寓意一年一路亨通。八仙桌上摆放2个金光闪闪的铜烛台,点上两根又高又红的大蜡烛,一家人站成一排,点上香,朝天空叩拜祭天地,再交换位置朝房间叩拜祖宗。然后,烧用纸做的金元宝,寓意新的一年财源滚滚发大财。外婆特地强调,最后一定要把财运带回家里,说着就把那对点亮的大烛台搬回房间里,这样就是把财源带回家里,蜡烛结的灯火花越大,代表来年财运大亨通。
下午五点,我最期待的吃年夜饭时光到了!看着香喷喷的梅干菜焐肉,再配上印有一个红红“福”字的大馒头,把焐肉夹着馒头吃,实在是令人回味无穷,原来这就是东阳名菜“馒头焐肉”呀,这道菜,在外的东阳游子都称为“博士菜”呢。相传东阳人自古就有“勤耕苦读”之风,以前家里穷,很多读书的孩子都是吃梅干菜考上了博士,一些文学家怀念小时候的味道,所以美其名曰“博士菜”,现在成为年夜饭每家每户必做的名菜了,说吃博士菜就能考上博士呢!
东阳人年味,不光有馒头焐肉,还有一道特别喜庆的美食---杨梅粿子。我最喜欢吃杨梅粿子了,它红红的、圆圆的,整个表面都粘上红色米粒,像杨梅一样。据说吃了以后新的一年一家人团团圆圆、日子红红火火。听说有个老外来到东阳,吃了喜粿后,研究了它的制作过程,很诧异地问道:外面这个红米粒一颗颗粘上去,岂不是半天才能做一颗杨梅粿子?当他见识了家乡人用圆簸箕篮滚几圈,几秒钟就完成的过程,不由得竖起大拇指,夸奖东阳人的智慧。
春节,是和家人团圆的日子。春节,是新一年的开始。春节,祝愿所有人都能陪伴在家人身边,团团圆圆!我爱我的家乡,我爱家乡的春节!