秋天来了，天气渐渐转凉，又到了梭子蟹最鲜最肥的时候了！
爷爷说：“可以做呛蟹了！”
吃晚饭的时候，我缠着爷爷夜里带我去半夜市场选蟹。爷爷拗不过我，只能答应带我一起去。
走进半夜市场，灯火通明，海鲜、蔬菜、肉类，应有尽有，琳琅满目。我心无旁骛，跟着爷爷直奔卖蟹的摊位。我学着爷爷的样子，盯着爷爷拿起的蟹左看看右看看，想着他们都变成我碗里的美味，口水都要留下来了！一番挑选后，我和爷爷带着一大箱蟹，心满意足的回家了。
回到家，我们立马给梭子蟹“洗澡”，然后把它们放进奶奶早就准备好的盐水里。
第二天，我早早起床，把蟹一只只拿出来，放进冰箱里。
爷爷说：“晚上，我们就可以吃呛蟹了！”
终于可以吃呛蟹了！
晚饭前，我迫不及待的去冰箱里把蟹拿出来放在菜板上，等着一饱口福。奶奶把蟹切开，红红的膏从蟹壳里露出来，这是一只红膏呛蟹！
我和奶奶一起，给呛蟹加了黄酒调味，鲜美的呛蟹就上桌了。
我把蟹壳拿起来，拌上热乎乎的米饭，咸鲜四溢；再拿起蟹腿，轻轻一咬，透明的果冻一样的蟹肉软软的闯进我的嘴巴里，满口都是幸福和满足的味道。伴着这盘呛蟹，我添了两次饭。
爷爷说：“红膏呛蟹是我们宁波最知名的美食。”
我说：“红膏呛蟹是我最喜欢的家乡美食。”

指导教师：胡金萍