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           做年糕
过年了，中国人的餐桌上一定会有年糕，年糕寓意着“年年高”，今天，我们也亲身感受了一次做年糕。
我们一家人来到了年糕作坊，看到那些工人正热火朝天地忙碌着：有的浸米磨粉、有的和粉蒸粉、有的切条成型……
等了半晌，终于到我们了!只见我和爸爸把米浸在了水里，我们默默地在一旁等待，过了10分钟，妈妈把米袋拿起来，原先一颗颗像小珍珠的糯米，喝饱了水，变得水嘟嘟的。我把糯米倒入一个像漏斗一样的机器里，按开始按钮，那个“怪物机器”就开始运转了，还唱着快乐的歌谣“咯哒咯哒”。突然“咕”的一声，白色的米粉一泻而下。
爸爸再把米粉倒入一个木桶里，放到锅上开始蒸，几分钟后，蒸桶被奶白色的水蒸气包围起来了，散发出好闻的米香。蒸熟后，我们马上把米粉从桶里倒入捣年糕的机器里，我用铲子压得平平整整的。等糕粉冷了一点后，妈妈用一块板把粉往一个洞里压下去，过了一会儿，年糕像挤牙膏一样被挤了出来，一长条的米粉像白蛇一样，扭着身子下来了，我正想着这么长怎么吃呀?这时，爸爸用刀把这一条“大白蛇”剁成了好几段，哇，原是这样的呀!
  最后，我和妈妈把条状的年糕四头捏圆，按着井字型码好，这样，热腾腾软绵绵的年糕就做好了!刚出锅的年糕，糯糯的，香香的，里面放上豆酥糖或是榨菜，一口下去，哇!这也太好吃了吧!真是回味无穷!或是做成月牙样的年糕饺带给亲戚朋友，也是一道色香味俱全的美食呢！
吃了年糕，来年会年年高!年糕，是余姚传统美食，是文化瑰宝，大家有机会一定要来做一做、尝一尝呀!

指导教师：黄建波