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宁海十四夜

宁海县金阳小学 杨茹涵

2022-02-15

  时间过得可真快呀,转眼到了正月十四,十四夜是我们宁海人的元宵节。在这一天我们会吃馏、团子、汤包和麦饺筒……我们前童人都是以吃汤包和卖饺筒为主,当然它们的做法也不难。

  汤包的主要材料有:猪肉、剥芥菜、豆芽、咸菜、笋、香干、花生米、虾皮等等十余种不同的食材,炒熟备用。汤包的皮里被擀成薄薄的四方粉皮,将食材放入粉皮里,包好的汤包像极了一个个的小耳朵。包好后就可以放到锅里蒸,汤包除了蒸着吃,还可以将蒸好的汤包下汤煮。这味道太鲜美了,蘸着醋和辣椒,一口一个,不知不觉一盘就被我吃完了。

  麦饺筒的形状长长的就像一小段的竹子。麦饺筒的皮就像一张薄薄的纸一样,往里面包上肉片、番薯面、芹菜、香干、海带等等各色各样自己爱吃的菜。做好的麦饺筒可以直接吃,柔软可口,也可以放在锅里煎着吃,别有滋味。

  晚饭后挨家挨户还会用樟树叶在各家门口弹址界。随着樟树叶“劈劈啪啪”的响,大人们嘴里都会念到:“十四夜,炟址界,银子哗哗响;樟树叶,银子叠打叠;金银财宝炟进界,腌臢晦气炟出外……”

  十四夜最热闹的莫过于前童行会了,但由于疫情原因,今年行会取消了。但是前童古镇的夜景灯光还是很漂亮的,五彩斑斓,值得一看。

  这就是我们宁海人的十四夜,宁海人的元宵节。

 

指导教师:冯远群

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