（近期同类题材过多，本文略微缺少新意或亮点）    

                       包饺子，过大年

       春节，和家人在一起，是中国人永恒不变的内核。这个春节，你和家人是怎么度过的？是怎么与家人共处这美好时光的？
      大年三十那天，我们一家就开始忙活起来了，有的揉面粉，有的拌馅，都在为接下来包饺子作准备。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。
奶奶发好面后，我便开始使劲揉面，直揉到两手通红，才停了下来。然后我用两手把面粉揉成擀面杖一般粗细，长长的一条。接着妈妈用刀把那一条面均匀地切成了几十小块，用擀面杖把每一小团擀平成圆形。将饺子馅放入皮中，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，放在上面。 每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面粉，防止饺子粘在盘子中。 一定要多放面粉，否则，等到饺子下锅时，如果天气太热,或者是皮有些薄时，有很多饺子都粘在一起了。奶奶 煮一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时地按顺时针搅动，防止饺子在水中再粘一起。加上盖煮后，等到胖胖的饺子浮在水面上即可食用。
      大功告成了，热腾腾的饺子最好吃，加点老陈醋，加点辣油，味道可好了。闻着那淡淡的饺子的清香，吃着那美味的饺子，我心里别提有多开心！
      饺子寓意吉祥如意，愿我们一家在新的一年红红火火，吉祥如意！

指导教师：陈文文