外皮红又黑，肉白甜又脆，长在泥地里，生来不怕水。大家知道这是什么宝贝吗？哈哈，这就是荸荠。

　　荸荠剥皮开后是雪白的，就像水淋淋的豆腐。仔细一闻，只觉得一股清香涌入鼻腔，那清香好似桃花香气迷人。让人忍不住想吃咬一口尝尝，只听“啪”的一声，一块果肉就掉入口中，汁水顺着喉咙，瞬间在口中爆开。再轻轻用牙齿一咬，汁水就如同溪流一般涌入肚肠，令人回味无穷。我们家每个人都爱吃，尤其是妈妈。

　　于是，我和爸爸妈妈一起来到了田里挖“宝”。爸爸左手在前，右手在后，将锄头举过头顶，突然大吼一声“呀”，地上就马上裂开了一大块土。那些躲在土里的荸荠，都露出了头，一个连着一个，多的数都数不清。看到这些宝贝，我兴奋不已，拿起小铲子，小心翼翼地清理泥土，再轻轻地挖出荸荠。仿佛我是一位考古学家，在挖掘一件宝贝呢！然后我双手捧着荸荠，传给妈妈，妈妈又把它们放进水里，冲了又冲，洗了又洗，把它们洗得亮晶晶的。我拿过来仔细一看，又看了看土中的荸荠。发现荸荠的叶子又细又长，就像葱一样。再往下就是块茎了，也就是荸荠。仔细观察土里的荸荠，发现它们是长在土层之间，就像土豆一样躲在土里，我猜可能他们是太害羞了。就这样，我们一边挖宝，一边欣赏，很快就满载而归了。

　　那么，挖回家的荸荠还有什么功效呢？我们全家为什么那么爱吃呢？因为它们可以生津止渴，利肠通便，清肺化痰。不仅健康而且美味，所以这是多么好的宝贝呀！

指导教师：周艳