大年三十的晚上，我们一家人围坐在餐桌旁，共同享受团圆给我们带来的幸福。餐桌上，那一道最独特的“一帆风顺”是我亲手做的。

　　“一帆风顺”的食材有：玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、虾仁，摆盘需要用到青瓜、胡萝卜。首先，把虾仁放在热水里浸泡、解冻。接着，在锅中倒入适量油，开火，把油烧热。然后，把准备好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒倒入锅中炒熟，再放入虾仁，将虾仁翻炒至嫩红色随即放入少许盐，继续翻炒片刻，即可出锅，摆盘备用。第二步，拿出三根青瓜，用刀切去头和尾。接着把底部削平，让这艘“船”稳稳地站住，再把上面削平，削下薄薄的一片，不能削断。然后把青瓜片卷成圈，用牙签串起来做船帆，再把胡萝卜片切成三角形，插入牙签顶端，“船”的帆就做好了。接着用勺子把青瓜掏空，摆盘要用的“船”的造型就完成了，如此要做三艘“船”。最后，把原先炒好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒和虾仁放入“船舱”。这样，一道色、香、味、形俱全的除夕特色菜就大功告成了。

　　我把这道菜取名为“一帆风顺”。第一是因为它的造型像扬帆起航的船，第二是因为我希望爷爷奶奶、外公外婆、爸爸妈妈和自己在新的一年中平平安安、无忧无虑、万事顺心、一帆风顺。

　　目前疫情还未散尽，仍在影响着我们的生活，虽然疫情下的年无法让我们畅快地外出旅游，但在除夕夜阖家团圆的日子里，亲手为家人制作美食，一家人在一起开开心心地过个团圆年也是无比快乐和幸福。

指导教师：虞晖