包饺子
年夜饭中可少不了这一盘饺子。饺子有好几种做法，有水饺、煎饺、蒸饺，我最爱吃水饺了。
春节期间，我们就全家总动员——包饺子，阿太准备了饺子皮和饺子馅，妈妈拿来一碗水，我好奇问妈妈：“这水是用来干什么的呀？”妈妈回答：“是让饺子皮更黏一些。”我们围坐在一起就开工了。我按着记忆中的方法，先把圆圆的饺子皮放在手上，再用筷子夹一团饺子馅放在饺子皮中间，接着用手指沾一点水涂在饺子皮外面一圈，最后用我独特的花瓣形方法做花边，这个方法其实很简单，就是把饺子皮对折封住饺子馅，用拇指和食指捏住边缘的皮转半圈，黏在原来的皮上，再按压一下，这样依次捏完，一朵小花瓣饺子就完成了。我们一共做了150多个饺子，外公立马煮了一大锅饺子给我们吃。
饺子是我们中国的传统美食，我最喜欢吃美味的饺子了。

指导教师：周彦