绿莹莹的千层饼是我们宁波奉化的特产。它的大小如同火柴盒，配上香脆的芝麻，吃起来甜中有咸，松脆香酥，饼中的层次达27层。它一直是我心中最美味的糕点，可是光品尝而不制作又有什么意思呢？

　　今天我参加了一个奉化研学营，其中一项活动是跟着非遗传承人蒋师傅学做千层饼，做饼需要十几道工序，十分的讲究。这样我可要大显身手了。

　　首先的第一步，团。先将苔菜面团与玉米面团揉搓成长条，在长条上撕出一段段小方块，拿这在手心里搓呀搓。搓出的苔菜面团油津津的，又咸又香又圆。不知它与玉米面团会发生怎样的组合？

　　接下来是最考验人的一步，包。在我们的面前是团好的苔菜面团与玉米面团。先用手大力地按平玉米面团，随后把苔菜面团放入其中，用玉米面把它包裹起来。下皮向上翻，上皮向下翻。在我做的过程中，总有苔菜团露出，那就能用多余的玉米面加以包裹。整体完成后，再用手心紧致地搓一搓，再在面粉上滚一下，一个饼团子就出现了。我细细的想了想，这苔菜玉米饼团不正是千层饼中的夹层吗？想到那咔哧的声音，那酥脆的饼层，原来它们的前身是这油饼团子啊。

　　最后，千层饼的收尾工作就是将饼团擀成鞋底状，又薄又长。接着我把饼皮对折，再擀成正方形，再对折，又擀一下，这些工序完成以后，在每一块千层饼的表面撒上苔菜粉，再均匀的撒上白芝麻，千层饼基本上就完成了。接下来就可以把这千层饼送到饼炉中去烙啦！

　　过了好一会儿，热乎乎的千层饼出炉啦，我们喜气洋洋的品尝着自己做的美味糕饼，开心极了。这次亲手做千层饼，我的收获远比品尝千层饼来得多。希望以后我能体验更多食物制作的过程，发现其中的趣味。

指导教师：周艳