（本文过于繁琐冗长／流水账，建议适当删减非必要内容，突出重点）

      今天的天气阴沉沉的，似乎马上就要下雨了，而妈妈的脸也是阴沉沉的，可能因为我没认真做作业，所以惹得她有点不高兴，于是我决定今天的午饭由我来做。妈妈想了想，说：“那就让我来尝尝你这只丑小鸭做的菜吧！”我选了一道妈妈的拿手好菜——上汤娃娃菜，别看它看着很简单，可做起来却一点也不容易。
       首先，我准备好材料。有香菇、金针菇、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠、大白菜（因为娃娃菜没有了）和日本豆腐，要把他们都洗干净切好。香菇的“帽子”又圆又滑，洗的时候总是抓不住，它的“根头”又沾着一点泥，要洗得很仔细，洗完后再把香菇切片。我小心翼翼地切着，从一开始的厚薄不一又打滑，到后来越切越顺手，最后切成薄薄的一片又一片。金针菇又细又长，“帽子”却很小，抓住“帽子”的一头冲洗干净，可一下子又散架了，一根根金针菇散落在水槽里，只能捡起来重新洗，洗完后切成小段。皮蛋有一种奇怪又难闻的味道，我对此十分敏感，甚至非常讨厌，我捏着鼻子还憋着气，可还是败下阵来，无法下手，只能挂上“免战牌”跑出厨房搬“救兵”。妈妈看了看，无奈却大摇大摆走进厨房，三下五除二剥好皮蛋，拿起菜刀噔噔噔几下就轻松搞定了它。我忍不住给妈妈点了个赞！虽然我无法解决皮蛋，但对于咸鸭蛋，我可是信心十足，很快剥了壳开始切块。哇，突然发现咸鸭蛋流油啦，这不禁让我想起汪曾祺爷爷写过：高邮的咸鸭蛋，个个都流油，非常美味，馋得我垂涎三尺，忍不住想吃一块。我也的确这么做了，乘着妈妈不注意，赶紧捞起一块塞进嘴里，还忍不住嘬了嘬手指上的油，偷偷笑了起来。火腿肠又圆又长，却十分好切，切完后我又忍不住偷吃了一块，谁知转身看到妈妈就在后面，连忙给妈妈嘴里也塞了一块，便把她轰出了厨房。可当我看到大白菜庞大的身躯时，顿时有点为难了，我铆足了劲，拿着菜刀往下切，可是却切不到底，于是我踮起脚再使劲，终于把大白菜给切开了。等我切完大白菜，已经开始气喘吁吁，终于只剩下日本豆腐了。别看这豆腐滑溜溜的，只要用剪刀把包装剪开一个口子，就可以用刀尖切成一块块了。
      材料都准备好了，就要开始炒了。开火、倒油，再把油晃均匀。啊，锅可真重啊，我两只手才能拿起来，勉强晃了晃，然后把香菇、金针菇、皮蛋、咸鸭蛋和火腿肠一股脑儿倒进了锅里。谁知皮蛋不太听话，还蹦出来几块，我又慌忙捡起来再丢进去。我拿起锅铲拼命翻炒，炒的我手臂开始有点酸了也不敢停下来，直到锅里冒起了小泡泡，还发出“嗞嗞”的声音，这时候就可以加水了。我端着装满开水的热水瓶，谁知没掌握好角度，水一下子洒了出来，刺啦刺啦的声响，差点把火也灭了，我傻傻的站在一边，惊得妈妈连忙跑来拿布擦干水。可有了这次的教训，我也慢慢掌握了正确的角度，把剩下的一壶水安全倒进了锅里。当锅里冒出大泡泡时，再把白菜均匀放入，最后依次加盐、白胡椒和日本豆腐。我一开始很疑惑，为什么要加白胡椒？可妈妈说，这白胡椒啊，可以提味，是这道菜的灵魂所在。又等了大约5分钟，这道菜就大功告成可以出锅啦。
      妈妈看到满满的一碗上汤娃娃菜，尝了尝，笑着说：“看来丑小鸭做的菜一点也不丑！”我觉得似乎天晴了。

指导教师：余佳