“美食小课堂开始啦！”听到妈妈的喊声，我和妹妹马上跑进厨房。美食小课堂就是妈妈教我们做美食的时间，今天妈妈要教我们做的是“牛轧糖”，今天的食物可不普通哦，是我为元宵节准备的甜甜的礼物。

　　妈妈先把需要的食材的份量写在小黑板上，然后讲了一下制作过程，我和妹妹听的都跃跃欲试。妈妈刚一讲完，我和妹妹都忙活了起来。我先把食材的份量称好，妹妹则在一边把食材递给我，食材准备好之后，我们就正式开始了。

　　第一步：把35克黄油放进锅里，等它慢慢融化；第二步：把160克的棉花糖倒入锅中，同时用铲子不停地翻拌，让它从一颗颗小胖子变成一大坨棉花糖。当我在做这些的时候妹妹也没闲着，她正把大块大块的果干掰成一小块一小块的。第三步：等棉花糖搅拌均匀之后，妹妹就把掰好的果干和称好的90克奶粉倒入锅中，而我则不停地翻拌，直到把果干、奶粉和棉花糖融为一体。第四步：把棉花糖拿出来放在油纸上，趁热把棉花糖捏成长方形，等放凉了之后，就用刀将它切成小方块，牛轧糖就完成了。

　　我和妹妹都迫不及待的拿一颗放进嘴里，一口咬下去，糖的甜味加上果干的酸味，糖粘粘的加上果干脆脆的，美味极了！