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 小时候我的嘴是吃“金子”的，不吃菜，不吃肉，不过一道家乡的名菜让我改变了挑食的习惯，那就是酸菜。
 酸菜，顾名思义，就是一种经过腌制后吃起来有酸味的白菜。“今天我给你做我的拿手好菜之一吧！”奶奶自信十足地拍拍胸脯，我却只是漫不经心地“哦”了一声。“工程”开始了，只听厨房传来一阵阵锅碗瓢盆的交响曲，火“呲呲”地烧着,火苗不断地向上“噌噌”的冒着，随之而来的是一股诱人的排骨香钻入我的鼻子，向来不爱吃肉的我也像没了魂似的奔向餐桌。
 是酸菜！只见一个大盆子里，一满盆的酸菜散发着缕缕热气。在白菜上点缀着嫩嫩的排骨，使这盆菜更诱人了。那味道更是不言而喻。夹起一片白菜，放进嘴里咀嚼，一股酸溜溜的汤水一鼓脑儿涌了出来，滋润着我的心田。嫩嫩的白菜与酸酸的汤水一齐迎接我的味觉，我味觉上那些挑食的锁链破碎了。再夹起一块排骨，我把它从外到内啃了个精光，这排骨完全没了平日的油腻，而是另一种味道，不能用任何言语来形容。那天我第一次吃完了一整碗饭。
 那酸爽，那香味，让人吃了就无法忘记。现在想想都让人咽口水，我爱酸菜！

指导教师：叶勤敏