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春节趣事—捣麻糍

象山县第五小学 奚以恒

2022-02-16

   热热闹闹的春节即将来到,家家户户都忙着做团子,包饺子……而我们家最热闹的要数“捣麻糍”了。
  一大早,我就被乒乒乓乓的响声吵醒了。起来一看,原来是大家都在准备捯麻糍呀!我赶紧起床一探究竟,只见奶奶把泡了一晚上澡的糯米倒进竹筒里,此时的糯米就像喝饱了水似的,一个个都变成了小胖子。大概30分钟左右,打开竹筒,一股香气迎面扑来,我尝了一口,真是又香又甜,真是甜到了我的心窝里呀。
  奶奶赶紧把刚出锅的糯米饭倒进石臼里,爷爷拿着一把大大的锤子,不停地来回按压着糯米。等到糯米饭越来越粘稠的时候,爷爷就开始一上一下有节奏地敲打着,每敲打一下,一旁的阿姨就在大锤子上摸点热水,这样是为了防止糯米粘在锤子上呢。看似简单的捯麻糍真是有许多的讲究呢!
  看着爷爷的动作轻松自如,我也跃跃欲试。我以为可以很轻松地拿起大锤子,谁知一用力,锤子倒是没拿起来,人却来了个趔趄。我费了九牛二虎之力,终于拿起了大锤子,可还没敲几下,额头上就冒出了豆大的汗珠,全身的骨头架子都要散架了。我默默地放下了锤子,心想:想吃美食可不是一件容易的事呀!
  这个时候,几个叔叔伯伯轮番上阵,不一会糯米就变成了糊糊状。爷爷又加入了艾草,继续敲打20几分钟,奶奶从石臼里拿出了那团糊糊放在圆桌上,撒上松花粉,用擀面杖把它擀的又大又圆,一张大绿饼就诞生了。最后奶奶把这张“大绿饼”,切成一条条又细又长的长条,我们趁着热乎劲,赶紧拿起一条放进嘴中——香!
  吃着自家做的又香又甜的麻糍,美滋滋的。心中更是流淌着家乡独有的味道。

 

指导教师:应芝

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