今天，天灰蒙蒙的，天上还下着淅淅沥沥的小雨。我和奶奶开开心心地去隔壁大妈妈家做麻花。
   做麻花的第一步是醒面，这一步很重要。首先，准备一个干净的脸盆，倒入水、鸡蛋、面粉和苏打粉，按一定的比例混合。然后开始和面，和好面后再盖上一层保鲜膜，等待半个小时，这个过程就叫醒面。
   第二步，把醒好的面拿出来，分成一小坨一小坨，搓成条型状。
   第三步，把搓好的面条对折，像拧盖头一样拧成麻花状，这样一个麻花就做成了。
   最后一步是炸麻花。把做好的麻花放入热腾腾的油锅中，只见胖乎乎的麻花扑腾扑腾冒着白泡泡，不一会儿，麻花就变成了金黄色，这样麻花就可以出锅了。
   我做的麻花香气扑鼻，尝起来又酥又脆，可好吃了。我心里美滋滋的，今天我学会了一项新本领，真好！

指导教师：叶群莲