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饺子中的趣事

慈溪市第二实验小学 方欣悦

2022-02-18

  年味儿是一家人聚在一起,年味儿是收到长辈的红包,年味儿是各自穿上新衣服。

  我们家乡有过年包饺子的习俗,但这使我很纳闷,包汤圆应该更合适嘛,团团圆圆。后来我查阅资料得知,饺子象征着风调雨顺,平平安安,团圆美满。现在,在我眼里,年味儿就是一家人一起包饺子。

  一大早,奶奶开始张罗了,五花肉,芹菜,胡萝卜早已准备齐全,这是我第一次包饺子,很是兴奋。我学着奶奶的样儿系上围裙,可是效果却不一样,我的整个身子都不见了踪影,走起路来一摇一摆,就像一个无人机,家人们看到我的样子后,禁不住大笑起来。奶奶开始柔面粉,于是我在奶奶这儿捣鼓几下,又跑到妈妈那儿玩一会儿,笨手笨脚的我差点儿摔个四脚朝天。

  面粉揉好了,可我成了一只小花猫,脸上衣服上全粘满了面粉。接下来就是擀面皮,用擀面杖擀面皮,学问可大了,一定要擀得恰到好处,这样包出的饺子才会有型。我呢?不是擀大了,就是擀歪了。第二个任务:包饺子。我小心翼翼地拿起一个饺子皮,把馅轻轻地放在中间合拢,可等包完后一看,馅漏出来了,之后我包一个漏一个,不管我怎么努力,每个都漏馅了。正要放弃时,妈妈笑着说:“不就漏馅嘛,多包几个就好了,做事可不能一次失败就放弃。”听了妈妈的话,我重整旗鼓,开始修理那些“漏饺子”,在我的一番努力下,终于没漏馅了,可是饺子却成了四不像,但不管怎么样,今天能包出完整的饺子,已经有了很大的进步。最后奶奶上锅煮,它们一个个跳入水中“沐浴”后,出锅,吃着自己动手包的饺子,多么有意义呀,期待明年春节的到来。

  过年是一件令人感到温馨的事,一家人其乐融融地围坐在一起,吃着香喷喷的饺子,心里别提有多美了,也许那就是年味儿吧!

 

指导教师:魏莉

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