北仑区华山小学 朱宸辉
2022-02-18
“今年除夕我们到浩浩家跨年哦!”听到这个消息,我开心得像一只袋鼠,一蹦三尺高。
吃完年夜饭,我就急匆匆地赶到浩浩家。“来来来,包汤圆啦!”妈妈系着围裙,吆喝着请我们一同加入。这时,桌上早已准备好包汤圆的材料:糯米粉、芝麻馅、水……
看着这些材料,我一脸好奇,难道这些就能做圆圆的汤圆了?妈妈仿佛看出了我的心思,说:“妈妈小的时候常和外婆一起包汤圆的。”边说边动手干起来。我和小伙伴仔细观察着,妈妈先将白花花的糯米粉倒进盆了,再加入一些温水,搅拌揉捏,再加温水,妈妈一边揉着一边还唠叨着,面团要多揉,越柔越Q弹。这样反复几次后,糯米粉就揉成一个光滑的面团了。揉好的面团白白的,滑滑的,好看极了。接着就是把准备好的猪油芝麻馅裹进糯米团里了。只见妈妈熟练地揪了一个糯米团,两个手把面团揉圆,接着用大拇指在面团中心轻轻地按个小窝窝,再把准备好的芝麻馅放进去,包裹住馅,在手里揉圆。一个又圆又大的汤圆就成功了,白白的汤圆像一颗大粒珍珠,耀眼极了。
轮到我们“大显身手”了,我跃跃欲试,开始我觉得很简单,便依葫芦画瓢地照着妈妈的包法做起来。闻着香香的芝麻桂花馅,我就嘴馋了,于是我挑了一个特别大的馅,不料,糯米粉太少包不住芝麻馅,瞬间芝麻馅和糯米团混在一起,黑一块白一块的,成了一个太极八卦汤圆。第一个汤圆失败了,大伙看了乐得前仰后合,好久才停下来。我撅起小嘴,继续尝试第二个。这次我选了一个小些的芝麻馅,小心翼翼地放入面团小窝窝里,用手用力一合,汤圆的㓊被我封住了,再慢慢地揉圆。功夫不负有心人,这一次我成功了。我喜出望外,信心大增,继续开始第三个,第四个……小伙伴们也你追我赶地包着,一会儿功夫就包了满满一大盘。
快到凌晨12点了,汤圆准备下锅,妈妈烧开水,我们把这些包得各式各样的汤圆放下锅,汤圆们像一个个跳水健将一般,一个个翻跳下水,在水里翻滚着,打闹着,而那个太极八卦汤圆一碰到水,一颗颗芝麻像一个个小蝌蚪在水里游来游去,好不热闹。
随着虎年钟声的敲响,我们围在一起一边看着春晚倒计时,相互道着新年的祝福,一边吃着自己亲手包的汤圆,其乐无穷。