象山县丹城第五小学 沈惜妤
2022-02-20
打我记事起,每年除夕夜我们一家人都要聚在一起吃饺子。听老人说除夕之夜12点之前把饺子包好,等到正月初一伊始子子时,就可以吃饺子了。因为“子”为子时,“交”与“饺”谐音,吃饺子取“更岁交子”之意,有喜庆团圆和吉祥如意的寓意。而对我而言,我只对饺子里的“宝藏”感兴趣。
年三十那天下午5点左右,家里就忙活开了,爷爷把肉馅和香菇切碎混合搅拌,拌了足足一大盆馅儿,并且准备了许多洗干净的硬币和红枣。这时的我就纳闷了,包饺子要硬币和红咋干什么呢?此时的奶奶也没闲着,只见她围着围裙,往盆里倒入面粉,然后把免费扒开,倒入一碗水,她就像变戏法一样,不一会功夫就揉出了一个大面团。
准备工作完成了,我们一家人围在餐桌边开始包饺子,妈妈负责擀面皮,我站在妈妈身边,也拿起一根擀面杖像模像样地擀了起来,爷爷奶奶负责包饺子,只见奶奶拿起一张面皮,添了一些馅,然后拿起一枚硬币,放在了面皮里,再一捏边儿,一个藏着“宝藏”的饺子就包好了。奶奶包了许多这样的饺子,还故意把它们混在其他饺子里,我猜她肯定不是想我轻易找到。
“开煮喽!”爷爷一声令下,一个个饺子像听见命令的士兵一样整齐地跳入锅中。不一会儿一锅热腾腾的饺子煮好了。我挑了又大又饱满的饺子,津津有味地吃起来,果不其然,我真的吃到了装有硬币的饺子,我开心地大叫起来。奶奶忙说:“来年有福了,来年有福了!”原来这就是奶奶放硬币的寓意啊!
今年除夕的饺子真特别!