中国的很多节日，都离不开特定的美食。这不正月十五元宵节，按照传统，要吃那白白胖胖的元宵，宁波人也叫它汤圆。今天，我就要和妈妈一起来做元宵。

　　妈妈事先准备好了糯米粉和馅料，而且是宁波最传统的水磨糯米粉和黑芝麻猪肉馅。接着，就可以开始做元宵啦。妈妈先给我演示了一下：取一小团面，搓成粗一点的长条，然后分成大小均匀的几个剂子。取一个剂子用手把它捏得紧实圆润一点，捏的力道不要太大，只要让它不会在之后的程序中出现裂缝即可。捏得够紧之后，再把大拇指按进面团里，按出一个深深的洞，然后大拇指在这个洞里转动几圈，让洞光滑平整，并且让四周的面团垒起来。最后，再拿适量的馅料搓圆放进洞里去，把洞口封住，搓一搓，搓成一个圆形就可以了，这个圆当然是越圆越好看，象征团圆嘛！

　　学着妈妈的样子，我也做了起来。但是，我总是搓着搓着面团就出现了裂缝，然后“散架”了。妈妈说这是面团太干了，需要稍微加点水。有时候，裂缝没有，但在做好的汤圆放在盘子上慢慢就塌下去了，变成“汤扁”，一点也不圆了。原来，这又是因为水加太多了，面团太软。我心想：好吃的汤圆做起来可一点也不简单。后来，经过妈妈的精心指导，我还是学会了这门技巧，成功包好了很多个元宵。而且我还在其中的两个元宵里分别包了一枚一元硬币和一枚五毛的硬币。希望给吃到的人带来好运。

　　盼星星盼月亮，我终于等到了晚饭时间。煮熟的汤圆漂浮在水面上，好像在惬意的仰泳呢。我迫不及待地盛了一碗开吃。我一边吹着热气一边咬下去，面皮的软糯和馅料的甜香，立马在我嘴里环绕，太美味了。我不禁在心里赞叹，宁波汤圆果然名不虚传！而且纯手工制作的，比超市的速冻汤圆又更胜一筹。

　　后来，两枚幸运的硬币被我和哥哥吃到了，真是太让人高兴了。哥哥说希望它给自己带来财运，我则希望在学习上收获更多好运。今年的元宵节，是我觉得过得最有氛围的一次，因为全家人都吃到了我亲手包的元宵，合家团圆，这，应该就是美食背后的意义吧。

指导教师：金晶