在刚过去的寒假里，令我最难忘的就是红色古镇梁弄一日游了。因为那儿有我最喜欢的特色美食——梁弄大糕。它看起来普普通通的，却是非物质文化遗产呢！这次亲自制作梁弄大糕更是印象深刻！
       走在梁弄大街上，到处可以看到大糕店。我们走进一家大糕制作体验店，只见，大师傅正往方方正正的木头框架里筛粉，然后拿出一根特殊的棒子，挖出一排一排的洞，接着，在这些洞里放入豆沙，在上面筛上一层米粉。随后，大师傅拿出印花工具，在上面抹了一层粉，盖在大糕上，用木棍敲一敲，大糕上就有大字了。最后，大师傅用特制的刀把大糕切成一个个正方形。“很简单嘛！”我在心里偷偷地想。
       于是，我迫不及待地撸起袖子，打算大显身手！首先，我学着大师傅的样子，开始筛起米粉来，可是我怎么也筛不匀，不是这边多了，就是那边少了，最后还是在爸爸的帮助下，终于给木框筛满了米粉。接下来的挖洞就更难了，只能让大师傅手把手帮我一起挖了。填豆沙就简单多了，一会儿工夫，我就把洞洞都填满了。接着，又在爸爸的帮助下，我给豆沙们盖上了米粉。最后，我挑选了“虎虎生威”、“吉祥如意”等这些大字印花给大糕添上“新衣”，终于大功告成！
       回想整个制作过程，真是状况百出啊！梁弄大糕的制作，虽然看起来简单，但是做起来却如此复杂困难。这令我对梁弄人民充满敬意！作为余姚人，更是引以为豪！

指导教师：张薇