寒假里的一天，妈妈准备包饺子，她打算多包一些饺，留着过年吃。我说我可以给她做助手，一起包。妈妈很欢迎我的加入。
  我先帮妈妈调饺子馅，今天妈妈做的是我最爱吃的白菜猪肉馅。妈妈已经把白菜和猪肉剁好了，各种调料也加进去了，我能做的工作就是搅拌。我把剁好的馅料房子一个大盆子了，用筷子不停地搅拌。直到白菜和肉馅完美地融合在一起，不分彼此了，这个馅料就算准备好了。
  包饺子最难的是做饺子皮。首先要和面，这个我不会，只能眼巴巴看着妈妈忙碌。我看着面粉在妈妈手里变成了一个光滑的面团，真是神奇呀！接着妈妈从醒好的大面团上揪下一大块，揉了揉，揉成了长条，让我把长条面团切成小块。在妈妈的注视下，我拿起刀小心地切着。切好一个，问妈妈大小是否合适，得到妈妈的表扬后，我就开工切块了。终于切好了,我松了一口气，再学着妈妈的样子用擀面杖把小块面团擀成面皮。这可是我最拿手的了，分分钟就擀完了，每张面皮又圆又大，厚薄适中，连妈妈都夸奖我擀的皮好。最后是包饺子，这个我也不太会了，我包的的饺子皮总是封不好，导致煮出来的饺子会“露馅”，所以还是让妈妈包吧。妈妈的手真巧，包出来的饺子个个差不多大小，褶子匀称，妈妈真厉害！
  于是我俩分工合作，我擀皮，妈妈包，没过一会儿，就把饺子都包完了。妈妈把一部分饺子放在冰箱里冻起来，剩下的水饺当晚饭。妈妈先烧了一锅水，水开了，妈妈就把饺子放进锅里开始煮了。等到沸水“咕噜咕噜”地冒泡，饺子们一个个浮起来的时候，就煮熟了。妈妈给我盛了一大碗，我捞起一个吃进嘴里，真美味啊！
  包饺子真有趣，以后我都要帮妈妈包饺子。吃到自己做的美食更是一种幸福的体验。指

指导教师：吴红维