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年夜饭桌上独特的味道

宁波市镇安小学 袁佳怡

2022-02-23

(同类题材过多,本文略微缺少新意或亮点)

窗外的爆竹声震耳欲聋,绚丽的烟花在空中绽放。迷人的香味扑面而来,琳琅满目的菜肴眼花缭乱。

时间在变,而家中年夜饭的味道始终如一。家人团座,其乐融融,辞旧迎新。年夜饭的菜谱讲究吉祥如意,外婆做的菜可谓色香味俱全,年年有余,腰缠万贯,硕果累累,翠竹报春,一帆风顺……..,一道道美味让我眼花缭乱,在一片片欢声笑语中,年味浓浓。

每年的年夜饭上总有一道蛋炒饭,这道菜非同一般。它是年夜饭上的一道独特的风景,一种美好的回忆,令人向往,令人回味。这可是外婆的拿手好菜。外婆的蛋炒饭是有讲究的。首先,煮饭时要放一些水,让煮出的饭熟而不烂,散松松的,盛在碗里粒粒可数。接着一手拿起蛋,对着锅的边沿轻轻一磕,两只手的拇指尖从破裂处微微切入,对着碗口往外一掰,那蛋黄蛋清便乖乖滑入碗中,然后加上适量的酱油、盐、等调料,用筷子快速搅拌,只见那粘稠的东西在筷子周围直打转,慢慢融为一体。待锅子烧热后将其下锅,用铲子碾碎,再将饭倒进去一块翻炒,撒些葱花,略焖一会儿便可起锅了。在碗里,一颗颗饭粒晶莹剔透,香气扑鼻,黄里带白,令人生津。

  蛋炒饭刚出炉,我就迫不及待地狼吞虎咽,外婆马上说:“慢一点,慢一点.”我这才放慢节奏,细嚼慢咽,慢慢品味。我是吃着外婆做的蛋炒饭长大的,对我来说,它既能当饭,又能当菜,既能充饥,又能解馋。

  在这桌年夜饭上有一股独特的味道,那就是亲情的味道。

 

指导教师:童常春

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