以前，我一直以为煎鸡蛋很容易。可经历了这件事后，我对它的看法改变了。

　　假期开始，我跟妈妈说好，以后大家想吃煎鸡蛋由我来做。原本，我想先让妈妈示范一次，可妈妈坚决不同意。她说，我跟她学了好几次煎鸡蛋，应该会了。我回忆妈妈以前煎鸡蛋的样子，把鸡蛋猛地往桌子上一砸，鸡蛋裂开了一条大缝。我赶紧把它倒进碗里，又把盛着蛋的碗准备往锅里倒。我突然忘记了妈妈告诉我煎蛋的三忌：其中一忌就是倒蛋时不能从高处倒！我把蛋往下一倒，油立刻争先恐后地“蹦”了出来，有的甚至“跳”到了我的手上！我强忍住疼痛，把第一个蛋做好了。

　　接着，第二、第三、第四个蛋也陆陆续续地完成了。我开始做最后一个蛋了。我挽起袖子，很利索地把最后一个蛋拍成两半。然后，我闭上了眼睛，把手慢慢向锅面靠近。我能听得见鸡蛋碰到油后发出的“滋滋”声。我小心翼翼地睁开眼睛，鸡蛋已经成型了，形状是一个标准的圆形，比前面的任何一次都做得漂亮，我马上给它翻了个身。又煎了一会儿，荷包蛋完成了，还是我最爱吃的糖心喔！

　　以后，我会常常练习，让自己不断进步！

指导教师：徐露燕