宁波市鄞州区华泰小学教学集团东校区 吕悠冉
2022-02-24
宁波南塘老街位于宁波南门古城外,曾经是宁波商贸街区集聚地,是宁波八大历史街区之一,已有上千年的历史了。青墙乌瓦,雕花阁楼,老式店铺,石板小巷,小河廊桥,拱形石桥,八角凉亭,尽显江南水乡特色,最大程度上保留了宁波历史风貌和人情风俗,既有千年古城的历史记忆,又有浓浓的烟火味道,是宁波城市的缩影。
元宵之夜,我跟家人一起去逛了南塘老街。南塘老街呈南北走向,以祖关山路为界,北街为一期,南街为二期。一期保留了300多米传统街巷,引入了20多家以传统餐饮为基调的美食商铺,如梅龙镇、赵大有、缸鸭狗等品牌餐饮,更有奉化牛肉面、十六格馄饨、宁波油赞子等地方小吃,都是宁波老底子的味道。二期主打城市休闲概念,总长900米,以明清的江南民居为主,穿插了民国风格建筑,融入了很多现代元素,如星巴克咖啡屋、拾光海西餐厅、巧克力蔻等,还有很多中式餐厅和宁式小吃。
一进入南塘老街,只见到处张灯结彩,巷子上空灯笼高挂,如同白昼。每家店铺灯火通明,座无虚席。窄窄的小巷人来人往,川流不息,有怀抱婴儿的妈妈,有手推童车的爸爸,有提着灯笼的孩子,有拄着拐杖的老人,还有穿着汉服的姑娘小伙子……真是摩肩接踵,热闹非凡。
出发前,妈妈告诉过我,南塘老街是吃货的天堂。我一听就垂涎三尺,特意没吃晚饭,好留出肚子来一饱口福。我随着熙熙攘攘的人流向前走,先来到流浪基烧烤时代,里面有各种烧烤食品,有烤鱿鱼、烤鹌鹑、烤年糕、烤香肠……我看到师傅正拿着一串螺旋形的面筋在炉子上转着,挡不住诱惑,买了一串,咬了一口,外脆内软,味道极好。又买了一串烤鱿鱼,食材新鲜,味道正宗,怎一个“鲜”字了得。
我拿着竹签,边吃边逛,来到了蟹黄汤包店。这是一家现包现蒸现卖的店,师傅把包子皮擀得薄薄的,舀上一大勺馅,一捏一按,一个包子就做成了,再蒸上五分钟,肉冻就融化了。透过薄薄的皮能看到若隐若现的肉汁,真是皮薄如纸,弹吹即破。我见了口水直流,买了一个,用吸管开一个口子,慢慢吸干汤汁,再吃包子,浓而不腻,味道鲜美,好吃极了。
吃完包子往前走,忽闻一股臭味扑鼻而来,抬头一看,原来到了宁波三臭门前。都说宁波臭豆腐闻起来臭,吃起来香,今天我倒要慕名尝一尝。我看到臭豆腐在油锅里慢慢翻动,等到豆腐膨胀焦黄后捞起,再浇上秘制的海鲜酱,撒上葱花和香菜,咬上一口,果然一点不臭,还香喷喷的,太神奇了。
吃完臭豆腐,我又来到水磨年糕铺前。这是一家纯手工制作坊。我点了一个咸菜炒肉丝年糕,只见师傅把米粉压成饼状,又毫不吝啬地舀上一大勺现炒的咸菜炒肉丝馅,夹起来包成饺子的形状递给我。我咬了一口,馅就一个劲地往外蹦,感觉真好。
当肚子再也装不下任何东西后,我开始闲逛起来。我来到一个糖画铺前,摊主是个老人,只见他舀起一勺麦芽糖,在一块木板上一挥一泼,一只栩栩如生的公鸡就诞生了。动作娴熟连贯,恰如行云流水,一气呵成,漂亮极了。围观的孩子们都伸着小手争先恐后地说:“给我!给我!”
离开糖画铺向前走,又看到一个铺子被围得水泄不通,挤进去一看,原来在捏泥人。摊主头发花白,戴着老花镜,前面坐着一个十来岁的小男孩。老人照着男孩的样子,这里一捏,哪里一掐,不一会,一个少年头像就惟妙惟肖地出现在众人面前,引得围观的人们啧啧称赞。我看着心里痒痒的,央求老人也给我捏一个。老人摆摆手说:“收工了,明天再来!”我只好带着遗憾离开了。
逛完老街,已经很晚了。回望灯火辉煌中的南塘老街,我心里默念:“南塘老街,明年元宵夜,我会再来!”