钟公庙 刘懿乐
2022-02-25
(请写学校全称)
做元宵
农历正月十五,是我国民间传统的庆典元宵节。
晚上回家就看到外婆正忙着准备做元宵,以前,我只顾着吃,从未见过汤圆的制作过程,好奇心大发,想要尝试自己做一回。
起先外婆教我怎样和糯米粉,把米粉倒入大碗中,加入一些水后搅拌均匀,接着我将手伸进碗里,左揉一下,右揉一下,可是发现手上沾满了米粉,湿漉漉的,原来是水放太多了。 外婆说:“可以再加些米粉继续揉直到干湿恰当。”我学着外婆的样,又揉又搓,和好了的糯米团变成了一条“蛇“。接着,要把它分成一段一段的放在纱布上,再将买来的芝麻馅合掌来回地把它搓成一个个小圆球。
然后我们可以开始包皮了。 我拿出一个面段,把它按平,然后放上芝麻馅,捏着边,慢慢地把口给封好,再放在手掌心中搓起来,过了一会儿,我打开手心一看,芝麻“破茧而出”,真是出师不利。再来,经过一次又一次的失败,终于芝麻没有逃出来了。 再接再厉,不一会儿,一个个圆溜溜的汤圆就”诞生“了。 看着它们一个个又圆又胖,像小小的乒乓球,一动不动地躺在那儿; 又像一个个小雪球,正静静地等待着我来玩耍。
今年的元宵是我亲手做的,感觉心里美滋滋的,好期待明年的元宵节快点到来!