浙师大附属慈溪实验学校 张圣依
2022-02-25
正月十五吃元宵,今年的元宵节正好与冬奥会相逢,看着那可爱的冰墩墩,真想咬一口呀!咦,如果我把冰墩墩做成汤圆不就能吃了吗?
说干就干,我和妈妈戴上手套,分工合作,我做豆沙馅儿,妈妈和面。不一会儿,十个圆滚滚的豆沙馅和一块光溜溜的面团就出现在了我的面前。
开始调色了,先白面团里分出5份小面团滴入不同的食用色素,妈妈负责调黑色、绿色、蓝色,我负责红色和黄色。虽然在做黑面团和红面团时遇到了一些困难,但是在妈妈的协助下,还是顺利的完成了。
在包汤圆这环节上,我可是很熟练的,所以还没等妈妈教我,我就开始动手了。先揪下来一块白面团,揉成圆球,在上面搓一个洞。在小洞里放上豆沙馅儿,最后用虎口将小洞收紧就可以了。但当我开始收口时,突然发现汤圆底下裂开了。我看看汤圆,又看看裂痕,欲哭无泪啊!妈妈看到我的囧样,试探性地问道:“怎么了,小将失手了?”我叹了口气。妈妈安慰我道:“没事的,从哪里跌倒,就从哪里爬起来。这个汤圆裂开了,下一个就做的厚一些软一些,不就可以了吗?”我的心中重新燃起了一点希望,又开始包了起来。三个,五个,八个,十个!十个白色的小汤圆静静地躺在盘子里。
接下来就是最重要的步骤了。先做出20只圆圆润润的小耳朵,安在白色的团子上,再给汤圆安上带着黑眼圈的眼睛和红豆大小的鼻子,冰墩墩就有模有样了。最后的一圈彩色五环也是冰墩墩的点睛之笔,安上之后让冰墩墩的可爱上升了一个层次。
下锅后的一只只冰墩墩在水中一起一伏的,像一只只小水母。每只冰墩墩都十分精神,原本有些有些浅淡的颜色变得非常鲜亮。
不一会儿,每人的碗里都多了两只冰墩墩。看着碗里的冰墩墩,我感觉手中捧着的不是一碗小点心,而是一碗精美的艺术品。轻轻咬一口,软软糯糯的汤圆皮在舌尖上慢慢地缠绕,软糯的汤圆皮衬托出豆沙的细腻,以及甜而不腻的味道,这种味道从我的舌尖来到大脑触动心田,让我沉醉在其中。等我回过神,看着勺中只剩一只眼睛的冰墩儿,我的心里满满都是成就感。