提到清明节，大家想到的应该都是扫墓、祭祖吧。但是在这个传统节日里，还有一个流传一千多年的习俗——做青团。

　　青团是江南农村的传统小吃，不甜不腻，有一股野外特有的淡淡的清香味。传说一年清明节，太平天国将领李秀成被追捕，一个农民把他扮成农民模样。清兵在村子里添兵设岗，防止出村的人给李秀成带食物。那农民回家时无意间踩到艾叶，他发现脚上染上绿莹莹的颜色。他灵机一动，把艾草煮烂揉入糯米，混过岗哨给李秀成。他觉得这食物好吃易做，就让所有太平军都要会做青团。这做青团吃青团的习俗就传开了。

　　清明节这天天一亮，外婆就带我上山去采艾草了。艾草也可以用鼠曲草、浆麦草、菠菜汁、苎麻叶代替，但没有艾草来自大自然的清香。采艾，首先要找艾，这可是个寻宝的过程。我蹲在地上仔细搜索，当采到一颗艾草时，我心里暗暗窃喜，之后小心翼翼挖出。看着完好无损的新鲜的艾草，内心的成就感爆棚而出，脚下就好像采了一朵幸福的云彩。艾草和杂草有些像，有时甚至长在杂草中。找到艾草后要挑艾。艾草有些发黄说明艾草太老，而艾草太小太嫩也不行，做出来的青团颜色不好看。挑出来心仪的艾草后要拔艾草，不能连根带土拔起，也不能只把头拔下。采艾的过程十分难，又是半小时，我眼看着外婆已采满一筐，我却只有二十来株，还是大小不一、长短各异的。采艾采艾，听的容易，做起来可真不简单啊！

　　采完了艾，终于可以做青团啦。先把糯米粉加水和成面团，揉上油，放入锅中蒸一会儿，再将艾草煮烂挤汁，与面团和匀，一个地地道道的青团就完成了。咬一口下去，艾青在鼻尖回荡，又香又糯又不粘牙，一股清香随之而来，软嫩的青团在口中不甜不腻，却令人久久难忘！

　　在青团的阵阵清香中，家乡的清明节渐行渐远。愿明年还能回到老家，再来采艾做青团，让这习俗永远传承！

指导教师：徐水萍