我的家乡是宁波，这儿有一个名声响当当的特产——汤团。每逢元宵佳节，家家户户的餐桌上必然少不了它。

　　现在的超市里有着各式各样的汤团，五花八门。外皮从原始白色的到彩色的，再到有花纹图案的；内馅有最传统的芝麻馅，还有豆沙、桂花糖、花生等，更夸张的还有榴莲、抹茶、巧克力……真的是能让人挑花了眼。不过最美味的汤团不在超市里，也不在饮食店里，而是我外婆包的。

　　每次外婆包汤团我总会要去帮忙，早早去洗干净双手等着，外婆也总是笑嘻嘻地调侃我说：“又来玩橡皮泥呀！”只见外婆端出一个大碗，一股浓香扑面而来，里面是外婆提前几天就准备好的猪油芝麻馅。别看它样子普普通通，其实工序繁杂。黑芝麻炒香后磨成细粉；挑选猪网油，细致的去除杂质，只要洁白的油脂；最后绵白糖加入，把三者揉匀，分成粒粒并放置一天，等着油脂和糖慢慢溶解，香味也越来越浓。

　　正式开工了。先把水磨糯米粉倒进大盆中，加入温水揉成一个粘乎乎的大团，接着把它搓成一长条，分成一个个的小剂子备用。关键的一步来了，我仔细地观察着外婆的手法，只见她把一个剂子放在左手虎口处握住，右手大拇指压着剂子顶部，食指捏着侧边，一边转动一边慢慢往里用力，不一会儿一个光亮的“白玉小碗”就做成了。最后放入一粒准备好的芝麻馅，再轻轻地把边往里捏，把馅整个包裹住，双手上下搓圆就完成了。“好了，就这么简单”，我随着声音看去，外婆的掌心出现了一颗光滑浑圆的大白汤团，就像是一颗稀释珍宝一般洁白光亮。我立马学着外婆的样子包了起来，看似容易，要做好其实真的挺难，不是“小碗”开裂了，就是包不住馅，问题多多，到最后我只能接过了搓成团的“重担”。看着满满一盘排列整齐的“大珍珠”们，心里美滋滋的，可肚子却是越看越饿。

　　外婆看着我的馋猫样，起身去煮汤团，我急忙拦住，“煮汤团我肯定行，我来我来”。等锅里的水沸腾了，轻轻地放入汤团，用汤勺划散，防止粘连，等水又一次沸腾了再加一碗冷水再煮开，汤团就熟了。起先藏在锅底不肯露头的汤团后来一个个的浮出了水面，像一群淘气的孩子一样上蹿下跳。我盛出汤团，端给外婆一起品尝。轻轻咬开爽滑软糯的表皮，香甜无比的芝麻馅就立刻钻了出来，配上那浓香的猪油气味，真是太美妙了，唇齿留香，百吃不厌。

　　汤团代表着团团圆圆，香甜的滋味代表着生活幸福甜蜜，真的是令人从嘴里甜到心中的家乡味道。

指导教师：谢静薇