宁波市鄞州区曙光小学 郑俊逸
2022-02-28
吃过午饭,奶奶端着一个脸盆从厨房出来了,我好奇地问:“奶奶,您这是要干嘛呀?”奶奶笑眯眯地说:“包包子呀,你要不要一起呀?”我兴奋得直点头:“好呀!好呀!”
奶奶准备好了用品:包子馅、干面粉、硅胶垫。首先,奶奶在硅胶垫上撒了一些干面粉,把发酵好的面团搓成长条形,然后切成一个个大小相同的小面团,最后搓成一个个小球。奶奶拿起一个小球,用掌心按成饼状。只见她一手拿着擀面杖,一手按着面饼,擀面杖在手上飞快地滚动起来,而面皮也像跳芭蕾的小姑娘一样不停地旋转起来,一眨眼的功夫,面团就变成了圆圆薄薄的包子皮了。
包子皮很快都檊完了。 接下来该我上场了,我一边看着奶奶熟练包的动作,一边学着拿起一张包子皮,放在手心,右手舀了一勺豆沙馅,放在面皮中央。开始用手指捏褶子,一圈捏完了,我看到奶奶的包子褶子特别的好看,再看看我自己的,感觉是个长残的包子。奶奶笑着说:“第一次包已经很好了,至少你没有‘露馅’。”不一会儿,一大锅包子全部包完了。
开始上锅蒸咯!没几分钟,屋子里就弥漫着包子的香味。不一会儿奶奶端着热气腾腾的包子出来了,我迫不及待地拿起一个不太美观的包子,咬上一口,嗯!自己动手包的包子果然吃起来特别香呢!