宁波市鄞州区惠风书院 王莘媛
2022-02-28
什么节日能吃到香糯糯的倭豆饭?
什么节日能吃到脆生生的脚骨笋?
什么节日能吃到热乎乎的茶叶蛋?
对了,这个节日就是立夏。在我的家乡宁波。立夏包揽了许多习俗,其中有特别多吃的,对我这个吃货来说简直妙极了!其中我最爱的是倭豆饭。
立夏那天,家家户户都忙着焖制倭豆饭。但你知道倭豆饭的传说吗?相传与七擒孟获有关。
相传在孟获被诸葛亮七擒七纵之后,他对诸葛亮佩服地五体投地。后来,诸葛亮病重,临终前召孟获,让他每年看望阿斗一次,他答应了。后来蜀国灭亡,阿斗被掳到洛阳。晋武帝为了完成孟获的要求——让阿斗体重不下减,便命人给他做了倭豆饭,因香甜可口他至少要吃两大碗。等孟获来称人,都比上年重了不少。
想吃,那得先做呀!先将豌豆清洗干净,颗颗豆子浮在水上,如同绿色的珍珠般,透亮晶莹。将火腿切下一大片,再切成小丁粒。或可以切点肥肉,这样炒出来米饭会更香。开火了,只听见“啪啪”,油炸开了锅。先将肥肉放入锅中炒至半透明,将倭豆饭倒下翻炒半熟。别流口水,还没完呢!将放均匀铺在豆上,放点清水。饭可就开始了,我坐在一旁。时不时往锅里张望着,水一点点变沸,袅袅白气从锅中飘出,仙气飘飘,久久萦绕在我的鼻尖,我的口水快飞流直下三千尺了,我从碗柜中拿了碗,将快好的饭吃了起来。我呼呼吹着,将还没有凉的饭送进嘴里,烫的我直吸凉气,可我还经不住诱惑使命往嘴里塞。待锅中水分收干,就可以出锅了。
我们一家围坐在桌边,我的筷子斜放着。还有一根已不见踪影。碗中只剩下几粒粘碗的米,肚子也已成了一面小鼓了。桌上空空如也的饭盆,我的父母也都奈何他不了了。